蛇床（食虫类：Cnidium monnieri），又称山胡萝卜、蛇麻子、蛇粟、蛇床子（中药药材名），是伞形科蛇床属植物。蛇床分布于中国华东、中南、西南、西北、华北、东北地区，俄罗斯、朝鲜、越南、北美及其他欧洲国家也有分布，生长于河边草地、碱性草地、田间禾本科杂草地。
蛇床为一年生草本植物，株高可达60厘米。根圆锥状细长，茎直立或斜上，多分枝，中空且表面粗糙。叶2-3回三出式羽状全裂，末回裂片线形。复伞形花序，花白色，花瓣先端具内折小舌片。分生果长圆状，横剖面近五角形，主棱成翅，花期4-7月，果期6-10月。其对生长环境适应性较强，喜温暖、耐寒，以深厚、疏松肥沃的壤土为宜。蛇床的繁殖方式为种子繁殖，生长发育期因地理位置不同而有所差异，在江苏省、浙江省一带，10月播种，11月为出苗期，翌年4月为生长旺盛期，4月中旬~5月上旬为开花期，5月中旬为果熟期，5月下旬~6月上旬为枯萎期。
蛇床味苦，性平，无毒，主治女子阴中肿痛、男子阴痿湿痒、癫痫恶疮等。蛇床拥有伞状高山火绒草，具有芳香气味，可以作为园林绿化植物，美化生活环境。蛇床叶和嫩芽可作调味品，具有食用价值。其还可以制成农药。蛇床容易得白粉病，叶片、茎和花梗上产生白色粉状斑，严重时病斑连片，使全株布满白粉。另外，蛇床也深受文人喜爱，常被用来象征某种情感或意境。
命名
蛇床，顾名思义，是蛇睡觉栖息的地方。蛇床俗名山胡萝卜、蛇麻子、蛇粟、蛇床子，中药药材名为“寸金草”。《内蒙古植物志》记载，蛇床蒙古名为哈拉嘎拆。其成熟果实可入药，蒙药药材名为“呼希（西）格图-乌热”，别称拉拉普德。
历史
晋·郭璞《尔雅·释草》：“盱，虺床。蛇床也。一名马床，广雅云。”明·李时珍《本草纲目》：“蛇虺喜卧于下，食其子，故有蛇虺、蛇粟诸名。”清·孙星衍、孙冯翼同辑《神农本草经》：“一名蛇米，生川谷及田野。吴普曰蛇床一名蛇珠。名医曰一名蛇粟，一名虺床，一名思益，一名绳毒，一名枣棘，一名墙蘼，生临淄区，五月采实阴干。案广雅云蛇粟、马床、蛇床也。尔雅云盱，虺床。”
分类
主要变种
参考资料：
品种类型
蛇床在生产上尚未形成栽培品种，但其产地不同，蛇床子的性状及化学成分存在较大差异。依据果实大小及化学特征，可将不同产区的蛇床划分为3种类型：肇东型蛇床主要分布于黑龙江省、内蒙古自治区、辽宁省北部等地，果实较小，直径1.6-1.85毫米，以角型呋喃香豆素为主要成分；大荔型蛇床分布于陕西省、河北省、河南省等地，果实中等大小，直径1.85-2.1毫米，含蛇床子素、线型呋喃香豆素及角型呋喃香豆素；句容型蛇床分布于福建省、浙江省、江苏省等地，果实较大，直径2.1-2.55毫米，主要含蛇床子素和线型呋喃香豆素。蛇床的种质多样性，为其优良品种的选育工作奠定了基础。
形态特征
蛇床一年生草本，高10-60厘米。根圆锥状，较细长。茎直立或斜上，多分枝，中空，表面具深条棱，粗糙。下部叶具短柄，叶鞘短宽，边缘膜质，上部叶柄全部鞘状；叶片轮廓卵形至三角状卵形，长3-8厘米，宽2-5厘米，2-3回三出式羽状全裂，羽片轮廓卵形至卵状披针形，长1-3厘米，宽0.5-1厘米，先端常略呈尾状，末回裂片线形至线状披针形，长3-10毫米，宽1-1.5毫米，具小尖头，边缘及脉上粗糙。复伞形花序直径2-3厘米；总苞片6-10，线形至线状披针形，长约5毫米，边缘膜质，具细睫毛；伞辐8-20，不等长，长0.5-2厘米，棱上粗糙；小总苞片多数，线形，长3-5毫米，边缘具细睫毛；小伞形花序具花15-20，萼齿无；花瓣白色，先端具内折小舌片；花柱基略隆起，花柱长1-1.5毫米，向下反曲。分生果长圆状，长1.5-3毫米，宽1-2毫米，横剖面近五角形，主棱5，均扩大成翅；每棱槽内油管1，合生面油管2；胚乳腹面平直。花期4-7月，果期6-10月。
分布范围
蛇床中国分布于华东、中南、西南、西北、华北、东北。国际上在苏联、朝鲜、越南、北美及其它欧洲国家也有分布。
生长环境
蛇床生长于河边草地、碱性草地、田间禾本科杂草地。
习性
1.蛇床对温度的适应。喜温暖环境，耐寒，对温度适应性强，北自黑龙江南至广东省均可生长。
2.蛇床对光照的适应。喜光，光照充足有利于光合产物形成，可促进植株生长和果实成熟。
3.蛇床对水分的适应。喜湿润环境，常分布于低海拔河谷、湿地、草地等处，但也有一定耐早性。
4.蛇床对土壤的适应。对土壤要求不严，一般土壤均可生长，但以土层深厚、疏松肥沃的壤土为宜。土壤湿润、日照充足和气候温暖有利于蛇床子素的积累。
繁殖
种子繁殖
1.采种及种子处理。当蛇床果穗中90%果实的果皮变黄时，剪下果穗，由于成熟期不一致，要分批采果，采后置通风处晾干，脱粒，除去杂质，置阴凉、干燥处保存。
2.播种。秋播、春播及立冬后播种均可，以秋播为好。秋播在9~10月；春播在清明节前后。多采用条播，行距25cm，开沟深约2cm，将种子均匀地撒入沟内，然后覆土约lcm，浇水，盖一薄层稻草保墒。每亩播种量2~3kg。播后约2周出苗，当苗高10cm时，间苗并按株距15cm定苗。也可采用穴播，行距25cm，穴距10cm，每亩播种量1.5kg。
生长发育
蛇床生长发育期因地理位置不同而有所差异。在江苏省、浙江省一带，10月播种，11月为出苗期，翌年4月为生长旺盛期，4月中旬~5月上旬为开花期，5月中旬为果熟期，5月下旬~6月上旬为枯萎期。
栽培
选地与整地
蛇床宜选土层深厚、排水良好、疏松肥沃的地块种植。前茬一般为水稻、玉米、高梁、棉花等。前茬作物收获后，结合翻耕整地施足基肥，每亩施腐熟堆肥或土杂肥3000kg、尿素20kg、磷钾肥50kg作基肥，深翻约30cm，整平粑细后做高畦，通常畦宽1.20m、高15cm。
田间管理
1.松土除草
结合间苗进行除草，苗期除草要用手拔，以后可进行中耕除草，使田间土壤疏松、无禾本科杂草，以利蛇床植株生长。
2.追肥
一般追肥3~4次。前两次在间苗和中耕后进行，每次每亩施稀人畜粪水500kg；第三次在定苗后进行，每亩施人畜粪水1000kg、尿素20kg。植株现蕾后应追肥一次，每亩追施尿素Skg、磷酸二氢钾5kg。
3.排灌水
播种后如土壤干旱应及时浇水，促持土壤湿润利于出苗。生长期如遇天气干旱，也应及时灌溉，以满足植株生长需要。雨水过多或田间积水时，应及时排水，以防发生病害或烂根。
病虫害防治
1.病害防治
白粉病。叶片、茎和花梗上产生白色粉状斑，严重时病斑连片，使全株布满白粉，秋季病斑上产生黑色小点，即病原菌的闭囊壳。病菌以闭囊壳在病株残体上越冬，翌春气温适合时，子囊孢子借气流扩散引起侵染。
防治措施：彻底清除病株残体，减少病菌来源；发病前喷波美0.3~0.5度石灰硫黄合剂，生长期喷15%粉锈宁800倍液或50%苯来特1000倍液。
2.虫害防治
1.红蜘蛛（Tetranychus cinnabarinus）成、若虫吸食叶片汁液。防治方法：发生期用50%三氯杀螨砜1500倍液喷雾。
2.黄风蝶（Papilio machaon Linnaeus） 美国白灯蛾危害叶、花蕾。防治方法：采用人工捕杀或在幼龄期喷洒90%敌百虫800倍液。
采收加工
1.采收
因产地和播种时间不同采收期各异。立冬前后播种的6月中旬采收，春播的7月中旬采收，夏播的9月中旬采收。采收应选晴天进行，待其果实90%成熟时采收。
2.产地加工
用镰刀割下有果实的茎梢，晒干，搓下果实，除去枝梗、碎叶、果柄等杂质，再晒至全干即可。
价值
药用价值
蛇床为伞形科蛇床属植物，全草可入药，其成熟干燥果实为传统中药材蛇床子。蛇床药用历史悠久，《神农本草经》将其列为上品，载“蛇床子，味苦平。主治女子阴中肿痛，男子阴痿湿痒，除痹气，利关节，癫痫，恶疮”，《名医别录》《药性论》等多部古代医学典籍均有其药用记载，外科古方“蛇床子散”可治风癣疥癞瘙痒、脓水淋漓。蛇床子味苦，性平，无毒，具有补肾固阳、祛寒暖宫、燥湿杀虫、祛风温肾助阳之效，民间素有“男人的加油站，女人的美容院”之说，临床常用于阴部湿痒、湿疹、猪疥螨病、寒湿带下、湿痹腰痛、肾虚阳痿、宫冷不孕等症，胃寒、腹胀、疮疡、类风湿性关节炎关节疼痛者可对症使用。
其入药需先剥去皮壳，取仁微炒以驱毒去辣味，生品可煎汤洗浴；药材以色黄、粒饱、香浓者为佳，干品水分、总灰分等质量指标有明确要求，蛇床子素含量不得少于1.0%。蛇床子还可泡酒饮用或泡澡，有壮阳止痒之效，明末清初屈大均“多捣蛇床作香沐，郎丹更与菟丝宜”的诗句，印证了其古代日常应用的普遍性。
现代医学研究证实，蛇床子药用价值较高，除具有抗菌、抗心律失常、抗炎药、增强非特异性免疫功能外，还具备抗氧化、抗肿瘤、止痒、抗血栓等生物活性，对色素脱失、银屑病等皮肤病及炎症有一定治疗效果。其主要化学成分包括48种香豆素、237种芳香油，以及色原酮类、三萜、糖苷、糖类等化合物，其中香豆素类化合物是其发挥药理学作用的核心成分，蛇床子素、欧前胡素等6种香豆素类化合物含量较高、应用较普遍。此外，王小燕等研究发现，蛇床子富含铁元素，每千克含量达136.69毫克，对运动性贫血有疗效。
经济价值
一些带有羟基和甲氧基的香豆素还具有抗氧化的功效，常被用于化妆品的生产。因此，寸金草具有多种药理活性，应用范围广，具有较高的经济价值。
农药价值
提取蛇床褐果期果实中蛇床子素配制的植物源药剂，不仅对菜粉蝶、小菜蛾、蚜虫、红蜘蛛、蓟马科、茶尺蠖等害虫和夜蛾科卵块有防治作用，而且对植物病原真菌，如黄瓜白粉病菌、草莓白粉病、葡萄霜霉病菌、辣椒疫霉病菌、小麦赤霉病菌等，都具有显著的抑制作用，是具有广谱、高效、低毒、无残留等特点的安全环保、有机绿色产品，可用于蔬菜、草莓、葡萄、花卉生产；也可以制作成洗发水、沐浴露、香皂、止痒膏等产品，有杀菌止痒之效。
观赏价值
蛇床拥有伞状小白花，芳香怡情，可以作为园林绿化植物，美化生活环境。
食用价值
蛇床叶和嫩芽可作调味品，具有食用价值。
文化
名诗
蛇床作为一种清雅别致馨香的植物，也深受文人喜爱，常被用来象征某种情感或意境。《诗经·小雅·鹿鸣之什·四牡》：“即有蛇床，采采其芳。虽则如荼，我心则伤。”描述了在外奔波的士人的思乡之情。《楚辞·九歌·湘君》：“蛇床兮萎死，灵修兮不察。心郁郁兮思君，思君不见兮愁难任。”描写了湘君对湘夫人的思念。清·多敏《苦热》：“室霉搜蠹简，草细蔓蛇床。”描述了蛇床生长的湿热情景。明·黄道周《寄酬韩若海座师并郑玄岳大司农四章》：“钝根孤斗气，香永溷蛇床。”《赋得揽察草木犹未得七章》：“悬多束脯为青蒲，不独蛇床类蘼芜。”清·张鉴《题文待诏空林觅句图》：“石角初黄鸭脚，水边还绿蛇床。”清·张燮《寄黄荛圃同年丕烈》：“迩来小说重虞初，狐穴蛇床竞剔梳。”明·陆嘉淑《姑苏怀古》：“战残江郭楚公旗，野笛吹过短簿祠。山上有城人不识，蛇床花满旧时基。”关于蛇床的诗词歌赋不胜枚举，足见其在中国传统文化中的价值。
传说
据说秦朝时，在浙江省南部的一小村里，突然流行一种怪病，患这种病的人，全身皮肤上长出一粒大小不一的疙瘩，搔痒难受。请来了99位医生，都说此病无药可医。最后又请来了第100位医生，他说治这种病的药倒是有，但它长在东海的一个小岛上，岛上遍布毒蛇，而药又被毒蛇压在身下，实是无法采到。曾有许多热血青年先后去蛇岛采药，均有去无归。两个月后，有位勇谋双全的青年为解除乡亲们的痛苦，决心只身闯蛇岛。
端午节，在一位老药农的指点下，他带上雄黄酒，来到蛇岛。上岛后将药酒洒向毒蛇，历尽千辛万苦，终于采回了两大篓草药，用这种草的种籽煮水，让病人进行淋浴，轻者二三次，重者五六次病就全好了。大家问青年，这种药叫什么名字，青年想了想说：“此药是长在蛇身底下，就叫它蛇床子吧。”
参考资料 >
蛇床 Cnidium monnieri.植物智.2024-08-04
蛇床 Cnidium monnieri.物种2000中国节点 .2024-08-04
蛇床 Cnidium monnieri.植物智植物志.2024-08-04
湖湘植物志丨浏阳河草本物语·蛇床：我是“颜”“值”担当.m.toutiao.com.2022-06-23
Cnidium monnieri var. formosanum (Y.Yabe) Kitag..Cnidium monnieri var. formosanum (Y.Yabe) Kitag..2026-03-01
蛇床子植物学相关研究进展.热带亚热带植物学报.2024-04-05